这是一个涉及到家庭伦理和法律责任的问题。18岁的人已经成年，可以独立承担一些法律责任，但是否能够承担赡养老人的责任，需要具体情况具体分析。
在法律上，我国《中华人民共和国养老保险法》规定，成年子女有赡养父母的法律义务。但是，这并不意味着所有成年子女都必须承担赡养老人的责任。法律规定，成年子女应该根据自身经济能力和赡养老人的具体情况，如年龄、身体状况、经济状况等，承担相应的赡养责任。
在现实生活中，很多18岁的年轻人还在学习或刚刚开始工作，经济能力比较有限，难以承担赡养老人的责任。此时，需要其他家庭成员或社会力量的支持和帮助。而对于经济能力较为充裕的18岁年轻人，可以考虑承担一定的赡养责任。
总之，18岁是否能够承担赡养老人的责任需要具体情况具体分析，需要根据自身经济能力和老人的实际情况来考虑。在现代社会中，赡养老人已经成为一个社会问题，需要家庭、社会和政府共同承担责任，共同解决。
